當(dāng)今市場上炒菜鍋的種類可謂五花八門、門類繁多。鍋的生產(chǎn)企業(yè)為了追求輕便、不粘、導(dǎo)熱快而不斷推出各種概念的鍋具，這其中有些鍋具雖然有著使用上的便捷性但在材料的選擇上有悖于健康理念。比如特氟龍雖然不粘但高溫下會析出致癌物；鋁鍋雖然輕便，但會導(dǎo)致老年癡呆；不銹鋼鍋雖然防銹但其中的鎳是重金屬......
如今，市場上*新流行的一款以健康看作為主XXX的炒鍋開始引起了大家的關(guān)注，并出現(xiàn)一鍋難求的態(tài)勢，那就是鈦涂層鍋
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